summersunday’s blog

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トムヤムクンの食べるもの、食べないもの(マツコ有吉のかりそめ天国より)

アライド タイの台所 トムヤムクンセット 80g

 

トムヤムクン

内容物一覧

・エビ

・紫たまねぎ

・レモングラス(イネ科の植物)

・しめじ

・パクチー

・カー(根しょうが?しょうがの一種)

・トウガラシ

・コブミカンの葉

 

答え合わせ

 

食べる

・エビ

・紫たまねぎ

・しめじ

・パクチー

 

食べない

・レモングラス

・カー

・トウガラシ

・コブミカンの葉

 

知らないもの調べと勝手に語るのコーナー

まず内容物が知らなすぎるので、、

 

紫たまねぎ

普通のたまねぎよりも辛み刺激が少ない

水分が多い

 

だそうな!

 

 

パール紫玉ねぎ 10粒

 

パクチー

知ってはいるけど、一体という・・・

地中海東部原産のセリ科の一年草、って定義がでてきた(by wikipedia)

 

果実や葉を乾燥したものを「コリアンダー」という。

生食用の葉を「パクチー」と呼んでいる。

 

千葉県産 パクチー 生野菜 鮮度保持包装 (200g)

 

レモングラス

イネ科の多年草。トムヤムクンの香りづけに使われる。

精油は香水に使われるそうな。いい匂いするんかな。

 

ユウキ エスニック レモングラス 2g

 

カー

ショウガの一種。

 

コブミカン

タイ・マレーシア原産の柑橘類。

タイではマクルーと呼ばれる。葉はバイマクルー。

 

コブミカン (バイマックル) 挿し木苗 《熱帯果樹苗》

 

 

そもそもパクチー苦手・・・

すみません、自分パクチー苦手で、あまり食べたことがないのです。

アマゾンで原材料を買えそうなものもありました。

コブミカンの葉も売ってましたよ。

 

酸っぱいのと塩辛さが混在している系のエスニックな料理が苦手かもしれません。

女性の好みもエスニックな顔立ちより、のぺっとした平安美人顔、純ジャパニーズ系が好きかもです。